Deze week staat een heerlijk traditioneel recept centraal; de Germknödel. Een recept om heerlijk in de wintersport stemming komen. Germknödel is brooddeeg gevuld met compote. Oorspronkelijk was dit pruimencompote, maar tegenwoordig worden…
Als je op wintersportvakantie bent geweest naar Oostenrijk heb je knödel vast op de menukaarten zien staan bij de berghutjes. Maar wisten jullie ook dat de Italianen hier een variatie op…
Als je iemand zou vragen ‘kunt u een gerecht uit Tsjechië opnoemen?’ dan zullen de meeste mensen niks te binnen schieten. Toch hebben veel landen die er direct om heen…
Zoals Oostenrijk de Tiroler Gröstl heeft, Zwitserland de Raclette, heeft Frankrijk de Tartiflette. Dit is een zeer smakelijk, vullend en klassiek gerecht. Welke je na een intensief ochtendje op de…
Een apfelstrudel is een heerlijke fris en zoet gerecht wat vaak als lekkernij bij de koffie of als nagerecht genomen wordt. De apfelstrudel is de meest bekenden strudel van alle…
De Italianen staan natuurlijk bekend om hen goede en voedzame eten!. En het misschien wel meest gemaakte recept in Nederland uit Italië is natuurlijk spaghetti bolognese. Voor ons is het…
Bij sneeuw zal je veelal direct denken aan natte sneeuw of verse poedersneeuw. Wat veel mensen niet weten is dat er meerdere soorten sneeuw zijn. Maar laten we eens beginnen…
Deze week is Rüeblitorte het recept van de week. De heerlijke geur van de ovenverse cake doet je watertanden. Het poedersuiker druppelt over de taart zoals sneeuw. Zelfgemaakt smaakt de Rüeblitorte het…
Zwitserland staat niet alleen bekend om de pistes waar je heerlijk kan skiën en snowboarden, maar ook om het heerlijke eten. Hou je nu echt van zoetigheid of ben je…
Heb jij er niets op tegen dat je huis ruikt naar uien of een beetje tranende ogen? Dan is de Franse uiensoep iets voor jou! Deze traditionele soep is ontzettend…
Brettljause of kortweg Jause is van origine een traditioneel Oostenrijkse broodmaaltijd / boerensnack voor de hardwerkende Oostenrijkse boer. Een Brettljause is een grote plank vol met diverse soorten vlees, kaas…
Wat gaan we eten dit weekend? Om een beetje in de sfeer te komen en te blijven hebben we iedere week een recept uit een van de wintersportlanden die makkelijk…
