Croûte au Fromage is een populaire berg recept in Frankrijk en Zwitserland. Helaas kun je dit gerecht alleen in de wat “betere tentjes” vinden, het is dus soms even zoeken.…
Winter in Nederland, nouja nog heel even dan! We hebben de laatste dagen kunnen genieten van sneeuw, ijs en veel zon! Veel mensen zullen hebben gedacht aan de ideale wintersportdag…
Schaatsen is misschien wel “DE SPORT” van Nederland en helemaal van het noorden van Nederland. Op elke vorm van schaatsen hebben we wel eens een wereldkampioen gehad of Olympisch kampioen.…
Wil je eens iets totaal anders dan skien of snowboarden de komende wintersport? Ga dan heerlijk crossen op een fatbike in de sneeuw. Fatbiken wordt steeds populairder en in steeds…
Sauerkraut, of ook wel Zuurkool zoals wij het in Nederland kennen, is een populair gerecht in Duitsland. Sauerkraut is een fermenteerde vorm van witte kool. Oorspronkelijk komt de Zuurkool uit…
Waar ze in Oostenrijk de Apfelstrudel hebben, is dit in Frankrijk de Tarte Tatin. De Tarte Tatin is feitelijk een omgekeerde appeltaart die bestaat uit een krokante laag bladerdeeg met…
Iedere week komen er hier skigebieden voorbij, en dat is natuurlijk leuk! Want zo maak je kennis met meerdere gebieden en worden die gebieden ook nog eens goed uitgelicht. Hierdoor…
Amerikanen en Engelsen hebben de donut, Oostenrijkers hebben de Kiachl. We maken de vergelijking niet zomaar, de Kiachl lijkt namelijk in bepaalde opzichten waaronder smaak en uiterlijk wel een beetje…
Sleeën is leuk voor groot en voor klein! In Nederland als er een klein beetje sneeuw ligt kan je het al doen. En zie je dan ook altijd kinderen uren…
De laatste keer dat ik in Wenen was kwam ik er achter dat ik eigenlijk elk typisch Oostenrijks gerecht had geprobeerd. Ik was echter 1 essentieel gerecht vergeten. De Wiener…
Gnocchi, een heerlijke Italiaanse pastasoort! Dit recept is dus ideaal als lunch tijdens een zware dag of als diner. In dit recept leggen we uit hoe gnocchi wordt gemaakt, sauzen/…
Na al die feestdagen en al dat eten, is het tijd voor een heerlijk makkelijk recept. Want wie heeft er nou zin om na de kerstdagen en het nieuwe jaar…