Recept: Gröstl

Instructies

1. Begin met bakken van de spekjes in boter.
2. Kook de aardappelen 10 minuten in de schil.
3. Verwijder de schil van de aardappelen.
4. Snijd hierna de aardappelen, doe dit in dunne plakjes.
5. Begin hierna met het bakken de gesneden ui en de knoflook, doe dit kort zodat de uit niet veranderd van kleur.
6. Voeg hierna de spekblokjes en aardappelplakjes toe.
7. Hierop volgend voeg je de peper en zout toe.
8. Vergeet niet om het geheel regelmatige om te scheppen.
9. Bak de eieren en breng deze op smaak met peper en zout.
10. Schep de Gröstl op het bord, voeg hier de peterselie aan toe.
11. Leg het ei in zijn geheel op de Gröstl.

Tot slot

Voeg stukjes paprika of kerstomaatjes toe om het geheel wat meer kleur te geven.

Eet smakelijk!